暮春和风，笃行致远。为深化校企合作，拓宽学院高职学生视野，2026年4月14日，上海商学院高等技术学院“聚力赋能”学习营第二次活动在上海新锦江大酒店顺利开展。高等技术学院、继续教育学院联合直属党支部书记赵宏、副书记宁艳、高职教育部主任赵佳佳、综合办公室主任王未带队，组织共和新路、交通路、赤峰路三个院区“聚力赋能”学习营学员，走进沪上地标五星级酒店——上海新锦江大酒店，开展了沉浸式实践研学活动。

上海新锦江大酒店公关部张毅、上海市劳动模范、上海工匠、非遗烹饪技艺传承人康乐热情接待了师生。张毅详细介绍了酒店近四十余年的发展建设历程、讲述了酒店大堂名人签名文化墙背后的元首贵宾接待、外事交流活动故事，以及上海新锦江大酒店在上海城市建设、对外交流中发挥的重要作用，让同学们在张毅娓娓道来的历史脉络中感受了品牌酒店的城市服务内涵。

师生们在张毅和康乐的带领下逐层探访酒店特色高空功能区域：走进32楼高端宴会会务楼层、40楼维拉行政酒廊云端管理区域、41楼城市地标蓝天旋转餐厅，全方位学习、了解星级酒店高端会务运营、行政客群精细化服务、云端餐饮品牌打造全链条工作流程，切身感受五星级酒店标准化、精细化、高品质的成熟运营服务体系。

抵达41楼蓝天旋转餐厅后，宁艳开场致辞。她向用心接待的酒店方、深耕一线的市劳模康乐表达诚挚感谢，向在场学子强调本次地标研学、走近劳模工匠的学习意义，勉励同学们在实地走访中学思践悟，真正读懂工匠精神的内涵。

随后在城市高空景观下开启了一堂实地讲座，康乐结合二十余年一线从业经历向师生们分享了自己的成才与历练经历。他坦言自踏入餐饮行业以来，便始终扎根服务行业、潜心深耕烹饪领域，专注传统技术学习和创新研发。他结合自己参与海内外元首贵宾接待的经历，讲述了自己对食材品味的研究，以及本帮菜肴守正创新的故事。他表示，在一线的工作中，自己正是通过虚心学习，刻苦钻研，才能坚守师门初心、传承老师傅的传统烹饪手艺，在日复一日的火候打磨、口味雕琢中，领悟怎样在实践中传承传统技艺，将传统手艺创新开拓和精益求精。在现场，康乐将亲手匠心研制的非遗上海酥饼让同学们品尝，大家在酥香醇厚的舌尖滋味里，真切触摸沪味非遗饮食文化的传承温度。

研学分享环节，三个小组的学员代表分别上台交流感悟：交通路院区国商251谭佳宁从服务差异与菜品创新中感悟专业互鉴力量；交通路院区会计251谌佳怡感到从研学活动中感受了守正创新的重要性；赤峰路院区25国商张楚阳则表示领悟到专业无边界，青年应主动走出课堂、主动跟上行业发展。

赵宏作总结讲话。她对本次校企研学的开展给予肯定，要求学生把本次见闻感悟转化为学习动力，把劳模工匠精神，坚守初心和不断开拓的品格融入日常学业，用好跨院区学习交流平台，在互学共进中锤炼专业本领、明晰职业方向。

此次地标研学，把职业课堂搬进了行业一线，让青年学子近距离了解酒店文旅行业发展，深刻感悟劳模工匠精神。未来学院将持续依托聚力赋能学习营平台，深挖校企协同育人资源，赋能青年成长，引导学子在知行合一中筑牢职业理想、练就过硬本领。

撰稿：共和新路院区25连锁刘莉

摄影：赤峰路院区25国商邹孟岚

责编：高等技术学院  赵佳佳   

审核：高等技术学院  赵  宏