采访人：为何选择了品读“光明邨”？

张芮：我叫张芮，是上海商学院高等技术学院交通路院区2022级中高职贯通国际商务班级的团支书。作为团支书，我负责组织开展班级层面的党的二十大精神学习教育专题活动。品读“老字号”征文也作为了我们班级学习党的二十大精神学习教育专题活动之一。我喜欢旅行，喜欢见识各种不同城市的风土人情，在旅行过程中，我注意到了一个现象:比起传统大店，消费者似乎更倾向于选择人流量较小、相对新颖的“网红旅游/打卡地”，上海的“光明邨”就是这样一个“网红旅游打卡地”，就这样，我选择了“光明邨”。

采访人：在撰写过程中，有哪些经历和感受可以分享？

张芮：在撰写文章前，为了进一步收集素材，我跟朋友们带着兴趣去品尝了一下“光明邨”的美食。在取材兼尝鲜的过程中，我发现作为一家已经开了分店的多年老店，光明邨仍然在餐饮行业竞争激烈的上海具有几乎不可撼动的地位和追捧度，其鲜肉月饼和国际饭店的蝴蝶酥一样，成为了上海必买伴手礼之一。

为了撰写这篇文章，我在知网上阅读了一系列有关于老字号的文章，了解到了一些“老字号”的发展现状，以及传承创新中的一些做法。在对“光明邨”进行了包括历史发展、企业定位、餐饮特点等一系列的调查之后，与我个人的体验进行糅合，最终撰写了《如何做好传承和创新——对上海光明邨研究有感》这篇征文。

采访人：通过品读，你对现今的“光明邨”有哪些更深入的看法？

张芮：我认为 老字号“光明邨”能够经久不衰的原因有三个:1.老口味抓住老客户，创新味保持新潮；2.保持谦逊服务态度，品质服务满足需求；3.弘扬传统工艺，无法遗忘的老味道。简而言之就是守护、保持和创新——守护老味道、保持态度和创新永不停。

身为一名上海商学院的学生，我认为这次对“老字号”的了解、发现、探索，是非常有意义的。“老字号”品牌传承和发展的励志故事，值得我品味和学习，助力我未来更好地在职场上做好自己的工作，为最终实现中华民族伟大复兴贡献出自己的一份力量。

图/文：交通路院区张芮

责编：第二支部学生党员年依纯、支委王未

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